Мир книг » Электронная библиотека » Страница 7870

Добавил Ingvar16 в категорию Книги / Научно-популярные книги
Ковбои (Очевидец. Обо всём на свете)

Эта книга рассказывает о том, о чем умалчивают голливудские вестерны, - о трудной и опасной работе ковбоев в самых разных странах. На великолепных фотографиях - ранчо и родео, мустанги и лонгхорны, ковбойские сапоги, шляпы, седла, лассо и револьверы. Рассмотрите их во всех подробностях! Вы увидите: передвижную кухню-повозку, стремена-башмаки для жены и ребенка ковбоя, кожаные техасские чапаррехас, клейма для скота. Вы узнаете: откуда появились мустанги, чем ковбои мыли посуду, как монгольские пастухи заарканивают дикую лошадь. Вы поймете: чем прославился знаменитый Буффало Билл, кто создавал голливудскую легенду о ковбоях, почему женщины участвуют в родео и многое, многое другое.
Добавил Ingvar16 в категорию Книги / Научно-популярные книги
Замок (Очевидец. Обо всём на свете)

Эта книга раскрывает тайны средневековых замков и рассказывает о том, как жили их обитатели. На великолепных фотографиях - замки разных времен и народов. Рассмотрите их во всех подробностях, и перед вами предстанет жизнь старинного замка. Вы увидите: замки крестоносцев и самураев, средневековую темницу, герольда и менестреля, богатое платье знатной дамы и дурацкий наряд шута. Вы узнаете: что подавали к столу на средневековых пирах, каковы были правила рыцарских турниров, как штурмовали и защищали осажденную крепость. Вы поймете: зачем в замке всегда держали наготове тазик с водой, какая была польза от свиней в старой доброй Англии, как возводили стены и башни и многое, многое другое.
Добавил rivasss в категорию Книги / Справочная литература
Оленев Ю.А. и др. - Справочник по производству мороженого

Приводятся данные о пищевой и энергетической ценности мороженого. Подробно рассматриваются основные структурные элементы смесей мороженого и их физические, структурно-механические и теплофизические характеристики. Описано пищевое сырье и вспомогательные материалы, методики определения норм расхода сырья. Приводится описание технологии приготовления различных смесей мороженого, включая методы расчета их рецептур и нормализации, а также оборудование для приготовления смесей. Рассмотрены структурные изменения смесей мороженого при фризеровании.
Добавил rivasss в категорию Книги / Учебная литература
Пономарев В.А., Терещенко А.К. - Учебник мастера мукомольно-крупяного производства

В книге рассматриваются устройство и работа машин и аппаратов для переработки зерна в муку и крупу. Изложена технология мукомольного и крупяного производства. Рассказано о технологическом контроле на мельницах и крупорушках. Книга предназначена для сельских профессионально-технических училищ, готовящих мастеров сельскохозяйственных мельниц и крупорушек.
Добавил rivasss в категорию Книги / Учебная литература
Пелевин А.Д. и др. - Комбикорма и их компоненты

В книге рассматриваются физико-химические и биохимические характеристики компонентов комбикормов растительного и животного происхождения, продуктов микробиологического и химического синтеза, вторичного сырья пищевых производств, минеральных веществ, биологически активных соединений - витаминов, консервантов, антиоксидантов, микроэлементов, антибиотиков, ферментных продуктов, кокцидиостатиков, биостимуляторов, природных источников микроэлементов, пробиотиков и пребиотиков, а также вопросы ветеринарно-санитарного качества импортных кормов.
Добавил energy555 в категорию Книги / Иноязычная литература
Jill Bays - The Flower Painter’s Essential Handbook


От агапантуса (африканской лилии) до водяной лилии, этот уникальный справочник художника предлагает понятную, основанную на особенностях растений информацию, как нарисовать 50 наиболее популярных сегодня цветов. Каждый цветок исследован в подробностях, с помощью четких иллюстраций показан процесс рисунка очертаний цветка и раскрашивание лепестков, а также предложены варианты дизайна и улучшения композиций. Издание станет необходимым пособием для всех художников, оно содержит подробный вступительный раздел по основам материалов, техник и работы с цветом.
Добавил rivasss в категорию Книги / Учебная литература
Елинов Н.П. - Основы биотехнологии

Книга включает общую и специальную биотехнологии. В ней рассмотрены объекты и методы, фундаментальные и прикладные аспекты микро-, фито- и зообиотехнологии, приведены основные биотехнологические процессы получения различных веществ с помощью микробных, растительных и животных клеток, дана характеристика оборудования, используемого в конкретной биотехнологии, указаны пути утилизации и обезвреживания плотных и жидких отходов в соответствующих производствах.
Добавил rivasss в категорию Книги / Учебная литература
Николаев А.М., Малушко В.Ф. - Технология сыра

В книге подробно рассмотрена общая технология и особенности частной технологии сычужных и плавленых сыров; приведены методы изготовления бактериальных заквасок. Большое внимание уделяется использованию бактериальных заквасок и бактериальных препаратов. По ходу технологического процесса описано оборудование для пастеризации молока, приготовления бактериальных заквасок и выработки сыров. Кроме того, в книге рассмотрены научные основы современной технологии сыра. Пищевая ценность сыра обусловлена концентрацией в нем молочного белка и жира, наличием незаменимых аминокислот, летучих жирных кислот, карбонильных соединений, витаминов, кальциевых, фосфорнокислых и других минеральных солей.
Добавил M62 в категорию Книги / Учебная литература
Серебряков А.С. - Трансформаторы (2013)

Излагаются основы теории силовых трансформаторов. Рассмотрено применение законов электротехники для анализа процессов в трансформаторах. Описан принцип действия трансформаторов, и представлены их конструктивные схемы. Дана математическая модель электромагнитных процессов в трансформаторе. Рассмотрена работа трехфазного трансформатора при симметричной и несимметричной нагрузках. Приведены анализ процессов старения изоляции трансформаторов и методы контроля и диагностики силовых трансформаторов в целях повышения их эксплуатационной надежности. Предназначено для студентов вузов электротехнических и электроэнергетических специальностей.
04  окт
  • 0
Добавил timka в категорию Журналы / Зарубежные журналы
Fashion Style №8 2017

Издание с мировым именем, хорошо известное всем женщинам, которые хотят быть образцом безупречного вкуса для окружающих. На страницах журнала самые последние тенденции мировой моды, новости с европейских подиумов, советы по стилю и модные торговые марки. Каждый месяц — новая коллекция одежды от ведущих дизайнеров мира. Инструкции и выкройки для каждой модели 34-54 размеров.