Грибы. Справочник миколога и грибника » Мир книг » Электронная библиотека

04  фев

Грибы. Справочник миколога и грибника

Добавил TOPS в категорию Книги / Справочная литература


Справочник является первым в отечественной литературе пособием по разнообразным вопросам микологии. В нем приведены общая характеристика и систематика грибов, описаны принципы ботанической номенклатуры и ее применение. Рассмотрены вопросы экологии, биологии, распространения грибов. Охарактеризованы пищева ценность грибов и грибные яды. Освещаются важнейшие вопросы теории и практики промышленного культивирования съедобных грибов, производства и хранения посевного мицелия.
Приведены способы переработки и приготовления пищи из грибов. Справочник снабжен описанием и красочным атласом наиболее распространенных съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых видов и грибов - паразитов сельскохозяйственных культур.
Будет полезен всем, кто интересуется съедобными и ядовитыми грибами, а также может служить в качестве учебного пособия для студентов-ботаников.

Название: Грибы. Справочник миколога и грибника
Автор: Дудка И. А. , Вассер С. П.
Год: 1987
Формат: DjVu
Страниц: 536
Размер: 21.2 MB
Язык: Русский

Скачать Дудка И. А. , Вассер С. П. - Грибы. Справочник миколога и грибника [1987, DjVu]




Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой




Рекомендуем к просмотру:






Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.