Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки » Мир книг » Электронная библиотека

31  июл

Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки

Добавил sss120 в категорию Книги / Кулинарные книги

Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки

Грибы - ценный пищевой продукт, издавна употребляемый в пищу многими народами. Блюда из грибов можно найти в кухнях различных стран мира. Грибы богаты белками (около 40 %), содержат жиры и сахар, а вместо обычного для растений крахмала в них присутствует гликоген или так называемый «животный крахмал». По своему составу грибы близки к мясу, поэтому их называют «растительным мясом» и используют в разнообразных диетах как альтернативу мясным продуктам. Грибы значительно улучшают вкус пищи. Например, прожаренные и добавленные в мясной фарш, они придадут неповторимый вкус и аромат мясным тефтелям и котлетам. Грибы сделают вкуснее любой суп. Грибным порошком можно приправить любое мясное и овощное блюдо - от этого оно только выиграет.

Название: Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки
Автор: Махно В.
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 22 Mb
Язык: Русский




Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой




Рекомендуем к просмотру:






Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.