Микулович Лариса - Товароведение продовольственных товаров » Мир Книг - Библиотека электронных книг
29  сен
Микулович Лариса - Товароведение продовольственных товаров
 (голосов: 0)
Добавил gol8425 в категорию Учебная литература

Микулович Лариса - Товароведение продовольственных товаров


Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары.

Название: Товароведение продовольственных товаров
Автор: Микулович Лариса
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 2010
Страниц: 416
Формат: djvu
Размер: 12,5 мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Загрузить Микулович Лариса - Товароведение продовольственных товаров

Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой



Комментарии (0) Просмотры: 309

Расскажи о книге друзьям :




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.