Умельцев А. - Энциклопедия грибника » Мир Книг - Библиотека электронных книг
28  сен
Умельцев А. - Энциклопедия грибника
 (голосов: 0)
Добавил mikolko0 в категорию Справочная литература

Умельцев А. - Энциклопедия грибника


"Энциклопедия грибника" — это своеобразное путешествие в мир грибов. Смеем надеяться, что она и опытному грибнику откроет много нового, а уж тому, кто только начинает приобщаться к миру «тихой охоты», эта книга, бесспорно, будет весьма полезна и как своего рода учебное пособие (поскольку здесь есть описания наиболее часто встречающихся грибов, а также их рисунки), и как занимательное чтение.
Книга разделена на пять частей. В первой из них дана общая характеристика мира грибов, которая научит вас ориентироваться в их классификации — семействах, родах и видах, даст понимание, чем один вид отличается от другого. В этой же главе приведены «Советы бывалого грибника», они вооружат вас практическими навыками. Следующие три главы последовательно, в алфавитном порядке, дают детальное описание грибов — сначала съедобных, потом условно съедобных (т. е. таких, которые перед употреблением в пищу надо предварительно обрабатывать, — варить, вымачивать и т. д. ) и, наконец, ядовитых и несъедобных.
Завершает книгу пятая часть, в которой описано, как можно выращивать грибы на своем огородном участке или в подвале, теплице, как заготовить их впрок — в соленом, консервированном виде или в виде грибного порошка, пюре, икры. Здесь же приведены рецепты различных блюд из грибов — супов, пирогов, жаркого, заливных... Есть и совсем экзотические, такие, какие готовили в старину.

Название книги: Энциклопедия грибника
Автор: Умельцев А.
Дата выпуска: 2005
Издательство: Локид-Пресс
Страниц: 294
Формат файла: PDF
Язык: Русский
Размер файла: 21 мб




Загрузить Энциклопедия грибника / Умельцев А. / 2005

Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой:



Комментарии (0) Просмотры: 324

Расскажи о книге друзьям :




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.