Книга гастронома. Про мясо » Мир Книг - Библиотека электронных книг
01  июн
Книга гастронома. Про мясо
 (голосов: 0)
Добавил Grimyar в категорию Кулинария

Книга гастронома. Про мясо

Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Нас так давно просили написать про мясо книгу! Вот она, у вас в руках. Мы рассказали в ней, как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко.

Вы найдете здесь наш любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов... Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы... Ну и, конечно, потроха: пироги с почками, печенку по-флорентийски, язык в перце...

Есть у нас и дичь: кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами. Если у вас возникнут вопросы, как распознать и приготовить разные мясные отрубы, открывайте страницы со схемами разделки мяса и нашими мастер-классами.

В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Название: Книга гастронома. Про мясо
Автор: И. Мосолова
Издательство: Эксмо
Серия: Книга Гастронома
ISBN: 978-5-699-30167-6
Год: 2010
Язык: Русский
Страниц: 258
Формат: DJVU, PDF
Размер файла: 81.9 Мб
Качество: Хорошее


Загрузить Книга гастронома. Про мясо:

Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой



Комментарии (0) Просмотры: 297

Расскажи о книге друзьям :




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.