Сладкие блюда. Напитки (1959) » Мир Книг - Библиотека электронных книг
13  фев
Сладкие блюда. Напитки (1959)
 (голосов: 0)
Добавил mikolko0 в категорию Кулинария

Сладкие блюда. Напитки (1959)


«Библиотека повара» выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
Раздел «Сладкие блюда» написал П. В. Абатуров, раздел «Напитки» — Н. П. Цыпленков, общие сведения — М. Я. Бренц.

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1959
Страниц: 120
Серия: Библиотека повара
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 29,2 Mb




Загрузить Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959

Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой



Комментарии (0) Просмотры: 169

Расскажи о книге друзьям :




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.