Подарокъ молодымъ хозяйкамъ » Мир Книг - Библиотека электронных книг
04  мая
Подарокъ молодымъ хозяйкамъ
 (голосов: 0)
Добавил Sirius52 в категорию Кулинария

Подарокъ молодымъ хозяйкамъ

Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Ивановны Молоховец, в девичестве — Бурман (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — 1918, Петроград), является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Руководствуясь целью уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, автор во всех помещенных рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед.

Название: Подарокъ молодымъ хозяйкамъ
Автор: Елена Молоховецъ
Издательство: С.-Петербургъ
Год выпуска: 1901
Страниц: 1052
Формат: pdf
Размер: 119 Mb
Качество: отличное
Язык: русский

Загрузить Подарокъ молодымъ хозяйкамъ



Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой:



Комментарии (0) Просмотры: 286

Расскажи о книге друзьям :




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.