Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда » Мир Книг - Электронная библиотека

05  янв
Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда
 (голосов: 0)
Добавил sss120 в категорию Кулинарные книги

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

В книге представлена информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, буженину и другие копченые и соленые блюда. Одним из традиционных для славян рецептов является жареная домашняя колбаса. Только ее не жарили на плите, а запекали в печи. Готовили колбасу так: нарубленное мясо (свинина, иногда с добавлением говядины), сало, тоже нарубленное, смешивали со специями (соль, чеснок, черный перец, украинцы традиционно добавляли цельные зерна горчицы), наполняли этим фаршем промытую кишку и отправляли запекаться в русскую печь или духовку.

Название: Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда
Автор: Ененко Е
Год: 2012
Формат: fb2,jpg
Страниц: 171
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой


Рекомендуем к просмотру:





Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.