Скачать кулинарные книги
Добавил M62 в категорию Кулинарные книги
Першина С.Е.(сост.) - Перец и баклажаны

Перец по-кубански и маринованные баклажаны, соте из баклажанов и лечо из сладкого перца, закуска из перца с помидорами и салат из перца с тыквой и базиликом... Все эти и многие другие рецепты вы найдете на страницах книги. Заготовленные впрок перец и баклажаны весь год будут напоминать вам о солнечном лете!
Добавил kabbano в категорию Кулинарные книги
Серебряная ложка. Итальянская поваренная книга

"Серебряная ложка" - это плод любви к итальянской кухне; на ее страницах собраны только лучшие рецепты от итальянских семей и поваров. Эту поваренную книгу передают детям, стараясь научить их искусству родителей и прародителей, прививая им понятия о настоящей итальянской кухне.
Первый перевод на русский язык мирового кулинарного бестселлера, впервые опубликованного в 1950 году, содержит более 2000 рецептов традиционных итальянских блюд. Едва появившись на свет, книга сразу же была замечена и по достоинству оценена, и с тех пор не исчезает с прилавков книжных магазинов как классическое и самое авторитетное издание об итальянской кулинарии. Все шестьдесят лет, в течение которых книга находится в продаже, она постоянно обновляется и переиздается, и каждое новое издание старается приспособить рецепты и методы к нашему современному образу жизни, не отходя при этом от принципов исконной итальянской кухни.
Добавил kabbano в категорию Кулинарные книги
Мам, дай фартук! Рецепты для самостоятельных детей

Эта книга – сборник рецептов, который поможет детям с легкостью освоиться на кухне и, возможно, даже откроет в них новый талант – кулинарный!
В книге собраны простые пошаговые рецепты на все случаи жизни: для спокойного утра выходного дня – когда хочется приготовить вкусный завтрак, например, панкейки или яичницу-скрамбл; если ребенок остался один дома, и ему нужно приготовить себе что-то не очень сложное и быстрое, например, картошку с сырной начинкой или пасту с шампиньонами; если вы ждете гостей – и хотите удивить их необычными блюдами: фирменными брауни или круассанами с шоколадом; и, конечно, базовые рецепты – «большая десятка», без которой на кухне никуда!
С этой книгой ребенок поймет, что вкусно готовить под силу не только взрослым. Он почувствует уверенность в своих силах и ощутит вкус эксперимента – когда пробовать новое совсем нестрашно, а наоборот – весело и интересно.
Добавил tonyrain в категорию Кулинарные книги
Виктория Рошаль, Галина Кизима, Иван Пышнов - Дачные заготовки. Серия из 4 книг

Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга. Галина Кизима, садовод с 55-летним стажем, делится рецептами, которые опробовала сама и узнала от своих коллег-дачников на выставках и в клубе садоводов.
Добавил tonyrain в категорию Кулинарные книги
Иван Пышнов - Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты

Редкий дачник не любит похвастать перед гостями «фирменной» наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: «Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!» И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением технологии, да еще из экологически чистых даров природы, при употреблении в умеренных количествах принесет только пользу и хорошее настроение. В этой книге вы найдете все секреты приготовления вин, наливок, настоек и самогона из самого различного сырья. Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдет для себя что-то интересное.
Добавил PRESSI в категорию Кулинарные книги
Дарья Костина -  Готовим в духовке

Эта книга представляет собой сборник рецептов разнообразных блюд, которые можно без труда приготовить в домашних условиях, используя духовку электро– и газовой плиты. Особое внимание в ней уделено принципам и технологии тепловой обработки продуктов в обычной духовке, на духовочном вертеле, на решетке, имеющейся в каждой духовке. Сладкоежек порадуют рецепты десертов и выпечки. Для широкого круга читателей.
Добавил PRESSI в категорию Кулинарные книги
Вера Куликова -  Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков

Книга поможет читателю разнообразить свое меню с помощью пирогов, пирожков, вареников и блинчиков с самыми разными начинками: мясом, грибами, рыбой, морепродуктами, овощами, крупами, дикорастущими травами, традиционными и экзотическими фруктами. На страницах издания даются полезные советы по обработке продуктов, приводятся рецепты приготовления теста.
Добавил yunik77 в категорию Кулинарные книги
Татьяна Жданова - Сам себе сыровар

Вы научитесь готовить мягкие и полутвёрдые сыры, свежие и выдержанные, йогурт, творог, сливочное масло, топлёное масло (гхи), мороженое, сырники без яиц. Необходимый инвентарь и ингредиенты для начала занятий. Думаю, что у вас дома найдётся большое металлическое сито (душлаг), куда мы будем откидывать сыр, творог, масло. Понадобятся кастрюли. Тоже наверняка, что-то из того, что у вас уже имеется, вы сможете приспособить. Также как и тазики. Пластмасса не пойдёт. Нужны стальные или эмалированные тазики. Венчик. Миксер, он нужен для масла, или блендер погружной, или кухонный комбайн. Марля. Она продаётся в аптеке...
Добавил tonyrain в категорию Кулинарные книги
Мария Украинцева - Вкуснятина от Муси. Бабушкины рецепты кулинарных блюд и полезные советы

Эта традиция передавать по наследству знания и опыт детям, внукам… Не зря же говорят: «…вкусно, как у бабушки…». Эта книга кулинарных рецептов посвящается моим дорогим внукам и правнукам. Эти рецепты я собирала в течение 55 лет. Все они неоднократно мною проверены и опробованы, и я ручаюсь за их вкусовые качества.Главное в кулинарии – готовить с желанием порадовать вкусными качествами своих близких и это несомненно доставит и вам радость. Старайтесь в кухне быть в хорошем настроении, и оно вместе с вами «кулинарными шедеврами» перейдет к вашим близким.
Добавил pragmatic в категорию Кулинарные книги
Н.П. Ивашкевич, Л.Н. Засорина - За чашкой чая. За чашкой кофе

Известна ли вам история появления чая? Откуда он пришел к нам? Как красиво накрыть чайный стол, сервировать его, правильно заварить чай, принять гостей и провести досуг за чайным столом? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Даны в ней и различные рецепты приготовления напитка, а также чая с растениями.