Скачать кулинарные книги

Добавил liser7 в категорию Кулинарные книги
Ярослава Лим - Топ-5 семейных обедов

Наверняка в каждой семье есть любимые блюда и блюда, которые не все члены семьи едят охотно. Размышления на тему «Чего бы такого приготовить?» напоминают напряжённую работу мысли шеф-повара ресторана перед ответственным банкетом. Ведь мне надо приготовить обед таким образом, чтобы его ели с удовольствием все мои домочадцы.отовить для каждого отдельно выходит довольно накладно, да и по затратам времени это ни в какие ворота не лезет. А свести воедино вкусы моих домашних ох как нелегко!
Добавил Link86 в категорию Кулинарные книги
Масло, сыр и все из молока


Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготовлять самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления блюд и молочных продуктов. Для широкого круга читателей.
Добавил Link86 в категорию Кулинарные книги
Школа кулинарии.Блюда на открытом огне.


Удачные шашлыки и другие кушанья для пикника начинаются дома с подбора оригинальных рецептов, приведенных в книге. Пользуясь ими, легко приготовить необычный маринад(составляющие которого часто держат в секрете), правильно подобрать специи и гарнир.Идеально подать к шашлыку салат из свежих овощей, заправив перед употреблением растительным(лучше оливковым маслом) и винным уксусом, и пряный либо острый соус, купленный или приготовленный дома.

Добавил knighki в категорию Кулинарные книги
Ильянкова В., Коренюгин А. -  Кухня СССР. Серия из 4 книг

Каждый народ имеет свой неповторимый уклад жизни, свои обряды, обычаи, танцы, песни, сказки, легенды. Письменные и устные рассказы о культуре, обычаях, нравах, быте, верованиях, привычках народов всегда привлекают к себе пристальное внимание. Жизнь наших близких или далеких соседей по стране, во всех ее проявлениях, интересна каждому. Одним из таких проявлений является кулинария — одно из древнейших умений человечества, восходящее к кострам первобытных…
Добавил knighki в категорию Кулинарные книги
Домашнее меню в дни постов. Кухня СССР

Книга посвящена домашнему меню в дни постов. Продукты для приготовления постных блюд подобраны авторами по сезону, в котором проходит пост. Вкусная, здоровая, разнообразная еда в постный день. Рецепты в своем большинстве привязаны к местным продуктам русской, украинской и белорусской национальной кухни. Способы обработки и приготовления продуктов именно те, которые передаются из поколения в поколение православными христианами.
Добавил knighki в категорию Кулинарные книги
Ильянкова В., Коренюгин А. -  Консервирование. Заготовки. Полуфабрикаты. Кухня СССР

У хорошей хозяйки в холодильнике кроме продуктов для каждодневной еды всегда присутствуют домашние полуфабрикаты и заготовки, а погребок (или кладовка) наполнен банками и баночками с разными разносолами и маринадами. И пусть говорят, что домашние заготовки уже вышли из кулинарной моды, что все можно купить в магазине. Действительно, купить можно все…
Добавил knighki в категорию Кулинарные книги
Ильянкова В., Коренюгин А. -  Белорусская кухня от бабушки. Кухня СССР

Книга посвящена селянской кулинарии белорусского народа. Немудреные рецепты, сытные блюда, привычные в питании продукты. Особое внимание уделено первым блюдам. Необычные супы старой белорусской кухни — это основа здорового питания не только взрослых, но и детей. Овощные и крупяные супы на цеже вес не увеличат, а о здоровье позаботятся…
Добавил knighki в категорию Кулинарные книги
Ильянкова В., Коренюгин А. -  Сочельник, Рождество, Новый год. Кухня СССР

Книга составлена из рецептов праздничных блюд к названным событиям нашей жизни. В книге учтены интересы читателей, соблюдающих Рождественский пост – включен раздел «Новый год для тех, кто соблюдает пост». Меню позднего ужина в Сочельник состоит из блюд, традиционных в кухне православных христиан. В книге предложены рецепты на праздничный стол трех главных праздников зимы – Сочельник, Рождество, Новый год…
Добавил АлександрШе в категорию Кулинарные книги
Русское застолье. Рецепты на ура!

Друзья, вы когда-нибудь замечали, что все ключевые моменты, все кульминации в книгах наших классиков неизменно связаны с застольем? Помните у Пушкина: "И царский пир его прекрасен. При кликах войска своего!". Или у Державина: Багряна ветчина, зелены щи с желтком". Не говоря уж о гоголевских галушках...
Популярная серия «Мировая кулинария» продолжает знакомить читателей с лучшими блюдами, представляющими кухни народов мира. Настоящий выпуск - неистовый гимн русскому застолью, воспетому Державиным, Пушкиным, Тургеневым, Толстым, Булгаковым и многими, многими другими. Представлен весь спектр блюд - от холодных закусок до десертов. Широкий выбор разносолов и деликатесов порадует самых придирчивых и искушенных гурманов.
Добавил liser7 в категорию Кулинарные книги
Владимир Литвинов - 50 праздничных салатов. Книги 1-4

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон.