Ушакова В.Н. - Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание » Мир Книг - Электронная библиотека

14  июл

Ушакова В.Н. - Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание

 (голосов: 0)
Добавил rivasss в категорию Книги » Книги вне категорий

Ушакова В.Н. - Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание

В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. Это обобщение пятнадцатилетнего опыта компании НПФ «Химитек» - разработчика и производителя профессиональных моющих и дезинфицирующих средств. Книга содержит описание типичных загрязнений, встречающихся на предприятиях, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, и методы борьбы с ними. В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. В издании изложены представления о системе НАССР, санитарных программах, информация о современном уборочном инвентаре и оборудовании, правила поведения персонала на пищевых предприятиях. Книга предназначена для работников пищевой промышленности, продовольственной торговли, общественного питания, профессиональных уборочных компаний, может быть полезна студентам.

Название: Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание
Автор: Ушакова В.Н.
Год: 2009
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

Cкачать книги Ушакова В.Н. - Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание



Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой


Рекомендуем к просмотру:





Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.